Ein besonderes Anliegen der Umweltstiftung Stuttgarter Hofbräu ist die Unterstützung von Maßnahmen zum Schutz und zur Wiederherstellung von Gewässern. Dies kann beispielsweise das naturnahe Gestalten von betonierten Quellfassungen sein, aber auch die Renaturierung kleiner Bäche, Tümpel und Weiher. Eine solche Maßnahme war die Entschlammung des Naturdenkmals „Schwarzer See“, einem Tümpel auf dem Lemberg bei Affalterbach Anfang 2013.